Mì Quảng Thập Cẩm
Nguyên liệu
🍜 Mì Quảng Thập Cẩm - Đặc Sản Miền Trung
👨👩👧👦 Khẩu phần: 4 người
⏱️ Thời gian chuẩn bị: 30 phút
🍳 Thời gian nấu: 60 phút
🕒 Tổng thời gian: 90 phút
Món mì quảng thập cẩm là phiên bản phong phú của món mì quảng truyền thống, với sự kết hợp đa dạng các nguyên liệu như tôm, thịt, trứng cút và nhiều loại rau sống tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn. Đây là món ăn đặc trưng của vùng đất Quảng Nam - Đà Nẵng, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực miền Trung Việt Nam.
🛒 Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu chính
- 1 kg mì Quảng
- 1 vỉ trứng cút
- 300 g tôm
- 500 g thịt nạc dăm
- 2 cái bánh đa
Nguyên liệu phụ và gia vị
- 10 g hành lá
- 10 củ nén
- Dầu màu điềutheo nhu cầu
- 50 g tóp mỡ
- 10 g đậu phộng rang
🔪 Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ
- Rau sống các loại rửa sạch, để ráo
- Tôm và thịt rửa sạch
- Thịt cắt lát mỏng, ướp với hạt nêm, nước mắm trong 15 phút
👨🍳 Cách chế biến
Phi thơm củ nén đập dập, băm nhỏ
Cho thịt vào xào chín
Tiếp đến cho tôm vào xào cùng
Cho thêm nhiều nước, hạt nêm, nước mắm, dầu màu điều
Cho trứng cút vào rim chung cho đến khi nước cạn bớt
Mì Quảng trụng qua nước sôi rồi gắp ra tô
Thêm các loại topping và nước dùng
Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ, tóp mỡ và đậu phộng rang lên trên
Dọn cùng rau sống các loại và bánh đa dùng kèm
🍽️ Thành phẩm và cách dùng
Món mì quảng thập cẩm có hương vị phong phú và hấp dẫn với sự kết hợp đa dạng các nguyên liệu như tôm, thịt, trứng cút và nhiều loại rau sống. Món ăn thường được dùng kèm với rau sống, bánh đa và chấm với nước mắm pha đặc trưng. Đây là món ăn truyền thống của người Quảng Nam - Đà Nẵng, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực miền Trung Việt Nam.
Mẹo nhỏ: Để món mì quảng thập cẩm ngon hơn, bạn nên chọn nguyên liệu tươi ngon và ướp kỹ lưỡng. Khi ăn, nên thêm ít ớt để tăng thêm hương vị cay nồng đặc trưng.
❤️ Kết luận
Món mì quảng thập cẩm là sự kết hợp hoàn hảo của nhiều nguyên liệu tạo nên hương vị phong phú và hấp dẫn. Đây là phiên bản đặc biệt của món mì quảng truyền thống, đại diện cho sự sáng tạo và tinh tế trong văn hóa ẩm thực miền Trung Việt Nam. Với cách chế biến không quá phức tạp nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà để mang đến những tô mì quảng thập cẩm thơm ngon cho gia đình. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của miền Trung Việt Nam!